Kulinarstvo - Sarma u slatkom kupusu

Za cetiri osobe:

1 kg slatkog kupusa
30 dkg junetine bez kostiju (od buta)
6 dkg rize
10 dkg crvenog luka
biber
so
aleva paprika

Pripremanje: Blansirajte ocišcene listove kupusa i ocijedite. Mljeveno meso zacinite, dodajte rizu i sitno isjeckan luk. Dobro izmješajte tako da dobijete kompaktnu masu pa njome punite listove kupusa i oblikujte sarme. Sarme kruzno slozite u serpu, zalijte govedjom supom i skuhajte. Prije serviranja rastopite malo masla ili maslaca, dodajte aleve paprike i prelijte preko vrele sarme dok ona vri. Sluzite sa pavlakom ili dodajte bareni krompir kao prilog.

- hvala Olja