Glavna jela i predjela - Junetina u sosu od sampinjona sa pire krompirom

5 kriski tanko izrezane junetine
1 luk
2 cena belog luka
biber, vegeta, origano, ruzmarin, persun
3 kasike brasna
pola case vode + voda kojom ce se preliti meso
240 g sampinjona
5 kasika maslinovog ulja
so

Pripremanje: U tiganj staviti luk I beli luk da porumene. Dodati 5 kriski tanko izrezane junetine koju smo prethodno posuli sa svim gore navedenim zacinima. Prziti na srednjoj vatri zajedno sa sampinjonima. Kad je junetina skoro isprzena dodati vode taman da prekrije sve to sto se przi. Preklopiti I ostaviti da kuva.
U medjuvremenu skuvati krompir. Iscediti od vode, dodati 5 kasika maslinovog ulja I so, te mesati dok ne nastane pire krompir (ili mikserom). Kad je pire krompir gotov, ostaviti ga sa strane.
Junetina treba da bude prilicno mekana I da se kuva jedno sat vremena. Pre nego sto bude gotova, u pola case vode dodati 3 kasike brasna I promesati. Dodati to preko junetine I brzo mesati da se smesa ujednaci. Trebali bi da dobijete gust sos sa ukusom junetine – veoma ukusno jelo.
Prijatno!

- hvala e-s