Glavna jela i predjela - Pijani saran

2 kg šarana
2 kašike začina "C"
7-8 češnjeva belog luka
2 čaše belog vina
ulje
list peršuna i celera
limun

Pripremanje: Očišćenog šarana plitko zaseći s obe strane dva tri puta (dva tri reza) pa ga namazati začinom "C" spolja, i trbušnu šupljinu. U spoljne zareze staviti iseckani beli luk. Šarana staviti u podmazani pleh i preliti ga uljem i čašom belog vina. Tokom pečenja šarana prelivati tz. "marinadom" na 5-10 minuta. Peći oko 40 min u umereno zagrejanoj rerni. Ribu služiti uz krompir salatu ili kuvani pirinač. Nacediti limun prema ukusu. "marinada" Čaša dobrog belog vina, sitno seckani beli luk, seckani list peršuna i celera i 7-8 supenih kašika ulja, smešati i uvek pre premazivanja ribe ponovo promešati.

- hvala rosa

Ocena