Glavna jela i predjela - Makluba

1/2 kg junetine(moze i svinjsko meso)iseci na kockice
i skuvati.kad je meso skuvano izvuci ga iz vode,a vodu
u kojoj se kuvalo meso nemojte baciti,nego je posolite,zabiberite,
dodajte malo aleve paprike i ostavite na stranu.
Posebno ocistiti 2.soljice pirinca i skuvati ga,ali paziti da se
pirinac ne prekuva.
Plavi patlidzan oljustiti i iseci na ploce,posoliti ga,ocediti i
malo proprziti sa obe strane.
Skuvano meso staviti na dno lnca,preko mesa poredjati przeni plavi patlidzan,a preko patlidzana obaren pirinac.
Sve ovo preliti vodom u kojoj se kuvalo meso i kuvati na laganoj vatri sve dok voda ne ispari.

- hvala kriska

Ocena