Poslastice, torte i kolači - Kolac sa makom

***I nacin:***

2 jaja
2 solje secera
2 solje mlevenog maka
2 solje mleka
1 solja ulja
2 solje brasna
1 prasak za pecivo

preliv:
25 kasika vode
25 kasika secera

Pripremanje: Umutite jaja sa secerom, dodajte mleveni mleveni mak, promesajte, pa sipajte mleko. Zatim lagano, kasiku po kasiku, stavljate brasno koje ste prethodno izmesali sa praskom za pecivo. Na kraju sipajte ulje. Sve dobro izmesajte da se masa ujednaci. Pecite u emajliranom plehu, podmazanom masnocom i posutom brasnom. Temperatura pecnice treba da bude 250 Celzijusa. Kolac je pecen kada pocne da se odvaja od ivica pleha.
Preliv: U hladnu vodu stavite secer i kuvajte desetak minuta od trenutka kada je poceo da vri. Gustina preliva treba da bude kao "spinovan" secer za slatko. Vrucim prelivom prelijte topao kolac. Ostavite u plehu nekoliko sati, da bi testo upilo preliv. Kada se kolac potpuno ohladi, isecite ga.
Napomena: Kolac je bolji kada se napravi dan-dva pre nego sto cete ga posluziti.


***II nacin:***

100 gr margarina
1 kesica vanilin secera
1 kasika cimeta
200 gr mlevenog maka
125 gr mleka
200 gr secera u prahu
200 gr secera
3 jaja
sok od limuna
1 kesica praska za pecivo
5 kasika marmelade od ribizla
malo vrele vode

Pripremanje: Dobro izmesanom margarinu dodati secer, mak, cimet, limunov sok, vanilin secer i jaja. Kada je sve dobro izmesano dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i mlekom. Masu sasuti u namasceni pleh i peci na temperaturi od 200 C oko 35 minuta. Peceni kolac podeliti na pola i filovati marmeladom od ribizle. Gornju stranu glazirati glazurom pripremljenom na sledeci nacin: secer u prahu pomesati sa sokom od limuna i malo vode i dobro mesati da se dobije jedna gusta i glatka masa.

- hvala e-s