Poslastice, torte i kolači - Oblande sa plazma keksom

1 pak većih oblandi
300 g mlevenog plazma keksa
200 g mlevenih lesnika
7 belanca
7 zumanca
250 g kristal secera
250 g secera u prahu
2 kasicice vanilin secer
250 g butera

Pripremanje: Zumanca dobro umutiti sa kristal secerom i kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Masu ostaviti da se ohladi i pomesati s umucenim buterom (zuti deo).
Dobro umutiti belanca sa secerom u prahu, dodati vanilin secer, keks, lesnike i sve dobro izjednaciti.
Postaviti jedan list oblande na tacnu, premazati ½ zutog fila, poklopiti drugim listom i premazati ½ fila s keksom. Postupak na isti način ponoviti još jednom. Preko napakovane oblande staviti foliju, a preko nje tezi predmet od 2 kg ravnomerno rasporediti i ostaviti do narednog dana. Oblandu seci oblike po zelji i sluziti.

http://img89.imageshack.us/my.php?image=oblandesaplazmakeksomscpi0.jpg

- hvala kopiR

Ocena