Kategorija: Lepota Zdravlje Kulinarstvo    Supe i čorbe    Torte i kolači    Jela i predjela    SalateŽiveli Kompjuteri Uradi sam Razno

Poslastice, torte i kolači - Bosanske ruzice

Testo: 1/2 kg brasna, 1 jaje, pola kasike ulja i malo soli

Fil: 1/2 kg mlevenih oraha, 500 gr maslaca, 50 gr suvog grozdja

Preliv: sirup od kilogram secera

Pripremanje: Umesiti da testo bude mekano za razvlacenje i razdeliti na tri kugle. Svaka se kugla razvuce u list i ostavi na carsav da se osusi. Orahe i suvo grozdje podeliti na tri dela. Prvu koru ravnomerno namastiti maslacom, posuti sa trecinom oraha i suvog grozdja. Preko toga staviti pazljivo drugu koru. Ponoviti postupak. Kada su kore i fil poslagane kao torta, uvijte ih u rolnu kao rolat. Od tog rolata secite nozem kolutove debljine prsta, koje cete na stranu redjati u namascenu tepsiju. Pecite u dobro zagrejanoj pecnici na temperaturi od 250 Celzijusa. Kada ruzice budu rumene, smanjite temperaturu na 100 Celzijusa ili 50 Celzijusa, pa dalje susite. Od 1 kg secera uspinujte sirup, ni suvise redak, ni suvise gust. Kada su kolaci gotovi, izvadite ih iz rerne da se malo prohlade kao i sirup koji treba da ostane topao. Kolaci se pazljivo zalivaju, jedna po jedna ruzica. Moraju biti vlazne i oko sebe imati dosta soka kada se serviraju.

- hvala e-s

Ocena
4 / 5

Ocenite ovaj savet:
      


Slični saveti
Rum torta 2Torta od sargarepePita sa kajsijamaKolac s jagodama i slagomRolat s pekmezom