Poslastice, torte i kolači - Princes krofne

35 gr margarina
70 gr brasna
125 gr vode
1/2 l mleka
50 gr kristal secera
30 gr "GUSTINA"
3 jaja
2 gr praska za pecivo
1 kesica praska za puding od vanile
350 gr slatke pavlake

Pripremanje: U serpu staviti vodu, margarin, so i zagrejati do vrenja, serpu skinuti sa vatre i dodati "GUSTIN" i brasno. Uz stalno mesanje kuvati jos oko 1 minut, dok se testo ne pocne da odvaja od serpe. U vruce testo dodati jaja, razmutiti i ostaviti da se ohladi. Kada je testo hladno dodati mu prasak za pecivo i sve to umutiti u jednu gustu i sjajnu masu. U pleh redjati testo oblikovano u male kuglice velicine oko 3 cm, i peci oko 25 - 30 minuta u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 220 C. Pecene kolace prerezati na pola i filovati kremom, a zatim posuti ih secerom u prahu.
Krema: Pomesati prasak za puding, secer i 4 kasike mleka. Ostalo mleko zagrejati do vrenja, skinuti sa sporeta i u njega uliti mleko s praskom za puding i staviti da provri. Masu ohladiti i onda u nju staviti pavlaku i pomesati ujednaceno. Filovati ovakvom kremom.

- hvala e-s