Kulinarstvo - Musaka od spanaca
Treba ti oko 1 kg spanaca (prethodno obariti). Iseci luk na kocke, proprziti staklasto na ulju, dodati spanac, so, biber, malo Muskat-a, seckanog paradajza (bez semena), sira koji zelite... (gouda, edammer, beli tvrdi sir), na kocke secene sunke ili slanine. Smesu podeliti na dva dela.
U jednu tepsiju staviti pola smese, odozgo nekoliko kuvanih jaja isecenih na krugove, pa onda onaj drugi deo smese. Sad umutite 3 cela jaja, 200 ml mleka, malo soli i bibera i preliti preko musake. Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti musaku, smanjiti na 175 C i peci oko 30 min. Zaista ukusno.
Ovu osnovnu smesu od musake sa malim varijacijama po tvojoj volji mozes da koristis za:
- pitu (savijacu kako kazu kod mene)
- pizzu
- sa lisnatim testom slagati
- praviti kao trougaone pogacice sa lisnatim testom
- puniti palacinke i zapeci
- spagete
- dodati kao prilog uz ribu
- staviti na krmenadle i zapeci u rerni..
Dakle malo maste....nadam se da sam bar malo pomogla.
- hvala rosa
Treba ti oko 1 kg spanaca (prethodno obariti). Iseci luk na kocke, proprziti staklasto na ulju, dodati spanac, so, biber, malo Muskat-a, seckanog paradajza (bez semena), sira koji zelite... (gouda, edammer, beli tvrdi sir), na kocke secene sunke ili slanine. Smesu podeliti na dva dela.
U jednu tepsiju staviti pola smese, odozgo nekoliko kuvanih jaja isecenih na krugove, pa onda onaj drugi deo smese. Sad umutite 3 cela jaja, 200 ml mleka, malo soli i bibera i preliti preko musake. Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti musaku, smanjiti na 175 C i peci oko 30 min. Zaista ukusno.
Ovu osnovnu smesu od musake sa malim varijacijama po tvojoj volji mozes da koristis za:
- pitu (savijacu kako kazu kod mene)
- pizzu
- sa lisnatim testom slagati
- praviti kao trougaone pogacice sa lisnatim testom
- puniti palacinke i zapeci
- spagete
- dodati kao prilog uz ribu
- staviti na krmenadle i zapeci u rerni..
Dakle malo maste....nadam se da sam bar malo pomogla.
- hvala rosa
