Glavna jela i predjela - Knedle od sira

**** I nacin ****

200 g krem sira
2 zumanca
2 pune kasike brasna
so (po ukusu)

Pripremanje: Umutiti zumanca sa sirom, dodati so, brasno i dobro masu izjednaciti. Mas una sobnoj temperaturi 30 min ostaviti da stoji. Kasicicom navlazenom vrucom vodom, uzimati testo i u provreloj, slanoj vodi 5 min kuvati knedle. Sud sa knedlama poklopiti i 10 min ostaviti da tako stoje. Sluziti uz supu po zelji.
P.S. Kada se knedle spuste u vrucu vodu temperaturu smanjiti.

http://img509.imageshack.us/my.php?image=knedleodsirascsk4.jpg


**** II nacin ****

500g sira
100g griza
100g brasna
2 jaja
malo margarina
ulje
prezle

Pripremanje: Sir dobro izgnjeciti i pomesati sa grizom, brasnom, jajima, kasicicom margarina i malo soli. Sve dobro izmesati pa kasicicom vaditi knedle i spustati u vrelu vodu. Kuvati ih dok ne isplivaju na povrsinu. Kuvane knedle ocediti, poredjati na tacnu i posuti proprzenim prezlama.

- hvala 55