Kulinarstvo - Oslic sa umakom od vina na rostilju

(za 4 soboe)

1 kg oslica
2 dl crnog vina
maslinovo ulje
luk
majcina dusica
lovorov list
biber
so

Pripremanje: Ribu ocistite i operite. Ostavite da se dobro ocedi i osusi. Posoliti i pobiberiti. U utrobu stavite malo majcine dusice. Nauljite i pecite na rostilju. Ribu za vreme pecenja okrecite i mazite uljem. Posluzite sa umakom od crnog vina.
Napomena: Na ulju proprzite vrlo malo brasna, dodajte vino, iseckani luk, majcinu dusicu i lovor. Posoliti i pobiberiti. Umak je gotov nakon 10 minuta kuvanja.

- hvala e-s