Kulinarstvo - Nadevena slezena na rostilju

(za 5 osoba)

1 g svinjske slezene
120 g suve slanine
120 g belog luka
ulje
biber
so

Pripremanje: Slezenu dobro operite. Na krajevima napravite supljinu, koju ispunite mesavinom seckanom belog luka, slanine, soli i bubrega. Otvore pricvrstite cackalicom. Nauljite i pecite sa obe strane na rostilju. Posluzite sa narezanim lukom na podlozi od dinstanog pirinca tako sto cete ga samo malo posoliti i obilno pobiberiti.

- hvala e-s