Kulinarstvo - Posna sarma od kiselog kupusa i oraha

2 kg - glavica kupusa
4 - 5 glavica crnog luka
7 kasika ulja
2 kasike aleve paprike
100 g mlevenih oraha
150 g pirinca
so i biber po ukusu

Pripremanje: Listove kupusa odvojiti od glavice, zile odstraniti da bi se lakse uvijale sarme, ako su listovi veci preseci ih na pola.
Sitno iseci luk i dinstati ga na 5 kasika ulja, dodati opran pirinac i njega malo dinstati sa lukom - dodati malo vode, kad voda ispari dodati alevu papriku, orahe i zacine po zelji i dobro izmesati.
Sarmice praviti sa 1 kasikom nadeva, poredjati sarme i preliti vodom - kuvati dok kupus ne omeksa.
Zaprziti sa 2 kasike ulja i malo brasna.

- hvala BBarbara