Kulinarstvo - Spanska pita

MANJA KOLICINA :
4 jajeta
1/2 praska za pecivo
1/2 solje ulja
1 solja mleka
1 solja brasna
150 g sira trapista
150 g salame sunkarice
100 g kiselih krastavaca
soli po zelji (1 mala kasikica)

VECA KOLICINA :
6 jaja
1 prasak za pecivo
1/2 solje ulja
1 1/2 solja mleka
2 solje brasna
200 g sira trapista
200 g salame sunkarice
150 g kiselih krastavaca
soli po zelji

Priprema :
Pomesati brasno sa praskom za pecivo - iseckati salamu, sir i kisele krastavce na sitne kockice.
Posebno ulupati belanca i zumanca, u zumanca postepeno dodavati ulje, dodati brasno i mleko i na kraju sneg od belanaca - zatim dodati iseckani sir, salamu i k. krastavce, promesati drvenom kasikom.
Pleh podmazat i posuti brasnom i peci na 200 C.

- hvala BBarbara