Kulinarstvo - Hleb od banane
*** I nacin: ***
2 1/2 solje/390 gr/ brasna
2 kasicice za bijelu kafu sode bikarbone
1 kasicica za bijelu kafu soli
1 solja /250 gr/ neslanog putera omeksalog na sobnoj temperaturi
2 solje/500 gr/ sitnog secera
4 velike i dobro zrele i izgnjecene banane
4 jaja
1 solja/125 gr/sjeckanih oraha
Pripremanje: Zagrijati rernu na 350 F/180 C/. Namazati sa uljem i posuti brasnom dvije posude predvidjene za pecenje hljeba.
U zdjeli srednje velicine sjediniti brasno, sodu bikarbonu i so. Ostaviti ustranu. U vecoj zdjeli dobro izmiksati puter i secer. Zatim, dodati izgnjecene banane, jaja. Dodati sjeckane orahe i smjesu sa brasnom.Sve dobro sjediniti.
Peci oko 55-65 minuta.
*** II nacin: ***
5 do 6 solja brasna
2pakovanja suhog kvasca
3/4 solje mlijeka
1/2 sole secera
1/2 sole topljenog maslaca
1 cajna kasika soli
2 zrele banane izgnjecene
2 jaja
1 cajna kasika vode
Pripremanje: U zdjeli sastaviti dvije solje brasna i kvasac. Umlaciti mlijeko, secer, maslac so i umjesati u brasno. Sve skupa dobro umutiti pa tome dodati bananu, i cjelo i jedno extra zumance mutiti jos malo pa onda polako dodavati ostatak brasna. Kada se vise ne moze mutiti kasikom, preci na mjesenje. Formirati loptu i ostaviti da nadodje. Nakon 1 sata sve premjesiti, formirati dvije struce, staviti u tepsiju, premazati umucenim bjelancom sa kasicicom vode i ostaviti da jos nadodje. Peci u rerni na 325F oko 40 min ili dok je peceno.
- hvala Sanja
*** I nacin: ***
2 1/2 solje/390 gr/ brasna
2 kasicice za bijelu kafu sode bikarbone
1 kasicica za bijelu kafu soli
1 solja /250 gr/ neslanog putera omeksalog na sobnoj temperaturi
2 solje/500 gr/ sitnog secera
4 velike i dobro zrele i izgnjecene banane
4 jaja
1 solja/125 gr/sjeckanih oraha
Pripremanje: Zagrijati rernu na 350 F/180 C/. Namazati sa uljem i posuti brasnom dvije posude predvidjene za pecenje hljeba.
U zdjeli srednje velicine sjediniti brasno, sodu bikarbonu i so. Ostaviti ustranu. U vecoj zdjeli dobro izmiksati puter i secer. Zatim, dodati izgnjecene banane, jaja. Dodati sjeckane orahe i smjesu sa brasnom.Sve dobro sjediniti.
Peci oko 55-65 minuta.
*** II nacin: ***
5 do 6 solja brasna
2pakovanja suhog kvasca
3/4 solje mlijeka
1/2 sole secera
1/2 sole topljenog maslaca
1 cajna kasika soli
2 zrele banane izgnjecene
2 jaja
1 cajna kasika vode
Pripremanje: U zdjeli sastaviti dvije solje brasna i kvasac. Umlaciti mlijeko, secer, maslac so i umjesati u brasno. Sve skupa dobro umutiti pa tome dodati bananu, i cjelo i jedno extra zumance mutiti jos malo pa onda polako dodavati ostatak brasna. Kada se vise ne moze mutiti kasikom, preci na mjesenje. Formirati loptu i ostaviti da nadodje. Nakon 1 sata sve premjesiti, formirati dvije struce, staviti u tepsiju, premazati umucenim bjelancom sa kasicicom vode i ostaviti da jos nadodje. Peci u rerni na 325F oko 40 min ili dok je peceno.
- hvala Sanja
