Glavna jela i predjela - Kanapei od palente
Priprema i kuvanje 1 sat i 20 minuta * Kalorija po porciji 251 * Za 8 osoba
300 g kukuruznog brasna
8 debljih kriski kuvane sunke
4 paradajza
16 crnih maslina
mazuran
200 gr tankih kriski sira
maslac
1 cenj belog luka
origano
ulje
so
biber
Pripremanje: Dan ranije u posudi zakuvajte litru slane vode, mesajuci posepeno dodajte kukuruzno brasno i kuvajte 35 - 40 minuta. Palenta je kuvana kada se pocne odvajati od zidova posude. Kuvanu palentu preokrenite na radnu povrsinu navlazenu vodom ili premazanu uljem. Razvucite je u sloj debeo oko 1 cm i ostavite da se ohladi pokrivena kuhinjskom krpom (tako da se nece stvoriti korica).
Pomesajte 8 kasika ulja, ocisceni i zgnjeceni beli luk, malo origana, so i biber. Pustite da odstoji 1 sat. Operite paradajz, odstranite im semenke, razrezite na debele kriske i stavite u duboki tanjir. Prelijte pripremljenim uljem i pustite da odstoji najmanje 1/2 sata.
Od hladne palente rezite krugove precnika 7 - 8 cm. Kriske sira izrezite u isti oblik. Od sunke izrezite 8 krugova iste velicine i 8 nesto manjih krugova.
Na lim premazan maslacem rasporedite 16 krugova palente pa na svaki stavite krug sira i krug sunke. Slazite slojeve dok ne potrosite sastojke (zavrsite sirom i sunkom). Zapecite na 180 stepeni, otprilike 15 minuta. Izvadite iz pecnice, rasporedite na tanjir za posluzivanje, ukrasite maslinama i pospite mazuranom.
- hvala e-s
Priprema i kuvanje 1 sat i 20 minuta * Kalorija po porciji 251 * Za 8 osoba
300 g kukuruznog brasna
8 debljih kriski kuvane sunke
4 paradajza
16 crnih maslina
mazuran
200 gr tankih kriski sira
maslac
1 cenj belog luka
origano
ulje
so
biber
Pripremanje: Dan ranije u posudi zakuvajte litru slane vode, mesajuci posepeno dodajte kukuruzno brasno i kuvajte 35 - 40 minuta. Palenta je kuvana kada se pocne odvajati od zidova posude. Kuvanu palentu preokrenite na radnu povrsinu navlazenu vodom ili premazanu uljem. Razvucite je u sloj debeo oko 1 cm i ostavite da se ohladi pokrivena kuhinjskom krpom (tako da se nece stvoriti korica).
Pomesajte 8 kasika ulja, ocisceni i zgnjeceni beli luk, malo origana, so i biber. Pustite da odstoji 1 sat. Operite paradajz, odstranite im semenke, razrezite na debele kriske i stavite u duboki tanjir. Prelijte pripremljenim uljem i pustite da odstoji najmanje 1/2 sata.
Od hladne palente rezite krugove precnika 7 - 8 cm. Kriske sira izrezite u isti oblik. Od sunke izrezite 8 krugova iste velicine i 8 nesto manjih krugova.
Na lim premazan maslacem rasporedite 16 krugova palente pa na svaki stavite krug sira i krug sunke. Slazite slojeve dok ne potrosite sastojke (zavrsite sirom i sunkom). Zapecite na 180 stepeni, otprilike 15 minuta. Izvadite iz pecnice, rasporedite na tanjir za posluzivanje, ukrasite maslinama i pospite mazuranom.
- hvala e-s
