Glavna jela i predjela - Losos sa povrcem

3 losos filea
3 sargarepe
1 praziluk
2 paprike sveze
1 karfiol (mannji)
1 keleraba
100 g izrendisanog kackavalja
1 kasika soka od limuna
1 kasika maslinovog ulja
so, biber

Pripremanje: File premazati limunovim sokom i iseci na vece parcice. Prazi luk oprati, iseci na kolutove (oko 1 cm) pomesati sa opranom, oljustenom i na kolutove iseckanom sargarepom. Kelerabu oprati, oljustiti i na krupnije kocke iseckati, paprike takođe, a karfiol iseci svaki cvet na pola.

Povrce pomesati i u slanoj vodi 4-5 min kuvati. Iscediti vodu, dodati ½ kasike maslinovog ulja, posoliti, promesati i dodati parcice filea. Ostalom ½ kasike ulja premazati tepsiju – djuvec, po njoj rasporediti pripremljenu masu, posuti izrendisan kackavalj (može i drugi zuti sir) i staviti da se pece. Peci na 200°C oko 20 –25 min u zavisnosti od sporeta.

Pre serviranja, file posuti biberom (malo) i svezim zacinima po zelji, a sluziti uz kuvani pirinac pomesan sa malo safrana.

http://img257.imageshack.us/my.php?image=losossapovrcemscps4.jpg

- hvala kopiR