Poslastice, torte i kolači - Nadicini kolaci

Sastojci:

Za prvi dio;
3 jaja
150 g secera
125 g putera
40 g cokolade
150 g keksa
150 g sjeckanih oraha
100 g suvog grozdja

Za drugi dio;
150 g secera
3 kasike vode
125 g putera
150 g mlijeka u prahu
100 g kokosovog brasna

Pripremanje:

* Pripremiti prvi dio: mutiti jaja i secer dok se sastojci ne sjedine a potom staviti na paru da se kuva. Kad se masa dobro zagrije i pocne da se zgusnjava dodati puter i cokoladu. Kad se puter i cokolada rastope nastaviti s kuvanjem dok krem ne dobije potrebnu gustinu, a onda skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi.
Keks izlomiti i staviti ga u dublji sud, dodati suvo grozdje, isjeckane orahe, a potom dodati i ohladjen krem pa mijesati dok se smjesa ne sjedini.
Tepsiju obloziti aluminijskom folijom i sipati pripremljenu smjesu.

Pripremiti drugi dio: U jedan sud sipati vodu, dodati secer i mijesati zicom za mucenje. U uzavreli serbet dodati puter i skloniti sa sporeta kad se puter istopi. Dodati mlijeko u prahu i kokosovo brasno i sjediniti sastojke. Potom sadrzaj iz suda nanijeti u tepsiju preko prve smjese. Ostaviti da se ohladi a onda kolac prevrnuti na dasku i skloniti foliju. Kolac isjeci na parcad i ukrasiti cokoladnim prelivom.

- hvala posavka