Glavna jela i predjela - Raznjici od oslica i tikvica

500 gr oslica
3 manje tikvice
1 glavica crnog luka
200 gr suve slanine
3 lista lovora
4 cena beloga luka
1 limun
persunov list
so, biber
prezle

Pripremanje: Ribu iseci na komade, uvaljati je u mrvice, u koje je predhodno umesan seckan persun, i seckan beli luk. Preliti uljem i sokom od limuna. Ostaviti na hladnom da se marinira jedan sat. Povremeno promesati. Sada ribu ocediti i nabadati na raznjice (ako su drveni potopite ih malo u vodu, da ne bi goreli na vatri). Naizmenicno sa kolutovima tikvica i luka, i pomalo lovorovoga lista. Peci na rostilju malo sa strane gde je tisa vatra, povremeno zalevati ostatkom marinade. Tek kada su gotovi posoliti i pobiberiti. Uz ove mozete servirati mladi na rostilju pecen kukuruz.

- hvala lilly-hipp