Poslastice, torte i kolači - Ceska torta

8 jaja
150 g secera
250 g samlevenih oraha
3 rebra strugane cokolade

Fil:
5 rebara cokolade
5 kasika secera
3 kasike vode
200 g maslaca

Pripremanje: Mikserom penasto umutite 8 zumanaca i 150 g secera. Smanjite brzinu miksera i dodajte orahe i struganu cokoladu. Kada se masa ujednaci, iskljucite mikser i kasikom umesajte cvrst sneg od 8 belanaca. Okrugli pleh podmazite masnocom, pospite brasnom, pa u njega izrucite umucenu masu. Pecite na 200 stepeni Celzijusa. Ispecenu tortu ohladite, izvadite iz pleha, presecite po sredini i nafilujte.

Fil: Cokoladu, secer i vodu kuvajte mesajuci dok se masa ne zgusne. Skinite sa stednjaka i nastavite da mesate dok se masa ne ohladi, pa u nju umesajte prethodno penasto mikserom umucen maslac. Nafilujte tortu, poklopite je drugim delom i preostalim filom premazite cleu, kako gornji deo tako i sa strane. Mozete je posuti mlevenim orasima ili struganom cokoladom.

- hvala Kuvar