Poslastice, torte i kolači - Malina torta

Biskvit:
50 g gorke čokolade za kuvanje
50 ml vode
2 kašičice tečnog meda
100 g putera
100 g šećera
1 jaje
80 g brašna
4 kašike kakaa
1 mala kašika praška za pecivo

Fil:
250 g slatke pavlake
200 g čokolade
75 g putera
200-300 g malina

Pripremanje: Biskvit:čokoladu izrendati. Vodu i med prokuvati pa dodati čokoladu. Posebno umutiti puter sa šećerom, pa dodati žumance, pa pomešati sa čokoladonom masom i svoj masi dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. Posebno čvrsto umućena belanca dodati celokupnoj masi. Peći u okrugloj formi za torte 45 minuta na 180°C. Kad je gotov izvaditi ga iz forme i podeliti na pola.

FIL: Slatku pavlaku prokuvati pa joj dodati grubu rendanu čokoladu i puter, ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dobro umutiti mikserom pa premazati prvu koru i sa špricem (velika rupa) napraviti jednu ogradu tako da u sredini bude rupa gde se stave maline koje se isto sa malo fila premažu. Poklopiti sa drugom korom i premazati sa ostatkom fila.
Ostaviti tortu da odstoji 2 sata u frižideru.

- hvala Zocha