Glavna jela i predjela - Hladan sos od hrena

*** I nacin: ***

naribani hren
majonez
kisela pavlaka
malo soli

Pripremanje: Umesati pola litra kisele pavlake sa dve kasike majoneza, a ukoliko se želi kiselije, pazljivo, kap po kap dodavati limunova soka. U masu umesati do dve tri kasike sveze naribanog hrena (ako se želi ljuto, tada i vise) i posoliti po ukusu. Ukoliko se sos napravi blag, može se sluziti uz sva barena povrca, ako je quci, izvanredno prija uz kuvanu i pecenu ribu.

*** II nacin: ***

naribani hren
kisela pavlaka
malo soli
nekoliko kasika supe ili tople vode

Pripremanje: Na porculanski ili stakleni dublji tanjir naribati hren u kupast oblik i staviti u jako zagrejanu pecnicu. Ako se želi ljut sos, izvaditi hren već posle pet-sest minuta, ukoliko želimo blazi, pustiti da se pece sve dok mu se pocnu rumeniti krajevi (pri otvaranju pecnice paziti da vruca i ljuta para ne zapari oci). Hren izvaditi i u istom tanjiru preliti sa nekoliko kasika vrele supe ili vode i malo posoliti ne mesajuci. U posudu za sos usuti do tri decilitra kisele pavlake, u nju sruciti hren i izmesati. Sluziti uz kuvanu i pecenu ribu, przen krompir ili cufte od ribe.

- hvala Gretta