Poslastice, torte i kolači - Tunk-masa
Tunk-masa nije nista drugo do obicna cokolada koja se kupuje u svim vecim delikatesnim trgovinama. Medjutim, tunk-masa cini velike olaksice pri spremanju kolaca i torti, jer kad domacica ima u kuci tunk-masu, i gotov fondan, napravice kao od sale dobru glazuru.
Glazuru od tunk-mase praviti ovako:
100 g tunk-mase rastopiti sa 150 g vrele vode. U rastopljenu tunk-masu staviti 1/2 kg secera i kuvati sve dok masa ne bude dovoljno gusta. Gustina preliva poznace se kad se preko zamocene varjace predje prstom, pa ako se konci ne otezu no masa bude cvrsta, moze se sud skinuti s vatre. U ovako spremljenu masu dodati 100 g fondana, sve mijesati dok se ne rastopi, pa ovako zgotovljenim prelivom prelivati torte i kolace.
- hvala posavka
Tunk-masa nije nista drugo do obicna cokolada koja se kupuje u svim vecim delikatesnim trgovinama. Medjutim, tunk-masa cini velike olaksice pri spremanju kolaca i torti, jer kad domacica ima u kuci tunk-masu, i gotov fondan, napravice kao od sale dobru glazuru.
Glazuru od tunk-mase praviti ovako:
100 g tunk-mase rastopiti sa 150 g vrele vode. U rastopljenu tunk-masu staviti 1/2 kg secera i kuvati sve dok masa ne bude dovoljno gusta. Gustina preliva poznace se kad se preko zamocene varjace predje prstom, pa ako se konci ne otezu no masa bude cvrsta, moze se sud skinuti s vatre. U ovako spremljenu masu dodati 100 g fondana, sve mijesati dok se ne rastopi, pa ovako zgotovljenim prelivom prelivati torte i kolace.
- hvala posavka
Podelite:
Ocena:
Slični saveti
Berni tortaPartizan tortaLimun torta sa "beze" prelivomSlatki poljupciMedene kockeReform tortaVocni kolac