Poslastice, torte i kolači - Kolac sa kokosovim prelivom

Tijesto: 2 jajeta
4 male soljice secera
2male soljice ulja
4male soljice mlijeka
6 malih soljica brasna
prasak za pecivo
Tijesto se umuti i pece u zagrijanoj rerni - na pocetku jaca temp -poslije smanji - provjeri cackalicom da li je gotovo

Preliv: 12 kasika secera
4 kasike vode
1 margarin (250 gr)
1 cokolada za kuhanje (moze 100-150 grama)
1 kesica kokosovog brasna ( 100-150 gr)
Prokuhati sve i preliti preko tijesta. Ohladiti i sjeci na kocke
Ja kad pravim ovaj kolac obicno umutim prvo tijesto i ispecem i cim izvadim tepsiju iz rerne stavim serpu na ringlu i sastavim fil i prokuham ga. Promijesas tek da vidis je li se sve sjedinilo i rastopilo i prelijes preko kolaca. Znaci od momenta vadjenja tepsije iz rerne pa do prelijevanja kolaca je svega par minuta. Fil mora biti vruc kad ga prelijevas a posto ovaj kolac je brzi kolac onda ni ne cekas da se kora hladi.

Hladan je najljepsi za jelo jer ipak treba fil malo da se stegne. Iskreno - ima i 15 godina kako sam dobila ovaj recept i cesto pravim ovaj kolac kad mi treba nesto na brzinu. I ustvari vrlo rijetko i pravim prave cupavce jer ovo je pravo brza varijanta a ukus isti.

- hvala AnaK