Glavna jela i predjela - Umak od belog luka i oraha

2 vece glavice belog luka, 1 zumance, 150 gr samlevenih oraha, 1 dl maslinovog ulja, 1 kasika limunovog soka.
Beli luk ocistiti, skuvati (5 minuta u kljucaloj vodi)propasirati, pa pomesati sa mlevenim orasima. Dodati zumance, malo soli, limunov sok i pstepeno u tankom mlazu maslinovo ulje. Na kraju ukrasiti sitno seckanim persunom.

- hvala kriska