Kulinarstvo - Plavi patlidzan sa makaronima

250 g makarona
500 g paradajza
600 gr plavog patlidzana
2 gl. luka
2 cena belog luka
5 kasike maslinovog ulja
so
500 g mesanog mlevenog mesa
3 kasike pirea od paradajza
biber
1 mala kasicica origana
4 jaja
150 ml mleka
100 g ribanog Gouda sira
2 kasike brasna

Pripremanje: Skuhati makarone (6 min.u slanoj vodi). Plavi patl. iseci po zelji na 1 cm debljine i malo posoliti. Paradajz iseci po volji. Proprziti crni luk, beli luk, dodati meso, pire od paradajza, so, biber, origano.
Posushiti pl.patl., staviti u brasno i malo proprziti.
Makarone, paradajz, pl.patl., meso pomesati i staviti u djuvec pleh.
Jaja, mleko, pola goude, malo soli i bibera pomesati i preliti preko smese. Na kraju posuti ono pola jos goude.
Zagrejati rernu na 200 C, smanjiti na 180 C i peci oko 35 min. Od gore posuti origano.

- hvala rosa