Kulinarstvo - Marinada za pilece raznjice na rostilju
1 sveza seckanog svezeg persuna
15 seckanih svezih listova Basilikum (bosiljak)
15 sveze seckani listova nane
1 ceno sitno seckano ili kroz presu propusteno belog luka
1 kasika sitno seckanog kapra
1 kasika senfa
1 kas vinskog sirceta
150 ml maslinovog ulja
crnog bibera po ukusu
soli po ukusu
Varijacije:
origano
limunov sok
ruzmarin
Ovo je dovoljno za 1 kg belog mesa.
Pripremanje: Sad od tog mesa odvojite lepse parcice kao za snicle. U jednu sniclu iz marinade stavite polovinu Mozzarelle. Preklopite, sastavite cackalicom i stavite na rostilj. Svaku stranu rostiljati po 10 min.
Od ostatka mesa isecite sve u trakice koliko ima. Svaku trakicu pospite malo sa susamom, uvijte je u krug (kao puzic) i stavite na raznjic. Da nije jednolicno stavite jedan krug, pa onda parce zucchini, parce (oko 4 cm) mladog luka, pa opet kruzic, luk, parce ananasa, zavrsite sa kruzicem ili kako sami zelite.
Ukoliko necete marinadu da koristite lepo je i da samo meso polije sa Soja sosom
Za ove raznjice je za svaku stranu dovoljno 10 - 15 minuta.
- hvala rosa
1 sveza seckanog svezeg persuna
15 seckanih svezih listova Basilikum (bosiljak)
15 sveze seckani listova nane
1 ceno sitno seckano ili kroz presu propusteno belog luka
1 kasika sitno seckanog kapra
1 kasika senfa
1 kas vinskog sirceta
150 ml maslinovog ulja
crnog bibera po ukusu
soli po ukusu
Varijacije:
origano
limunov sok
ruzmarin
Ovo je dovoljno za 1 kg belog mesa.
Pripremanje: Sad od tog mesa odvojite lepse parcice kao za snicle. U jednu sniclu iz marinade stavite polovinu Mozzarelle. Preklopite, sastavite cackalicom i stavite na rostilj. Svaku stranu rostiljati po 10 min.
Od ostatka mesa isecite sve u trakice koliko ima. Svaku trakicu pospite malo sa susamom, uvijte je u krug (kao puzic) i stavite na raznjic. Da nije jednolicno stavite jedan krug, pa onda parce zucchini, parce (oko 4 cm) mladog luka, pa opet kruzic, luk, parce ananasa, zavrsite sa kruzicem ili kako sami zelite.
Ukoliko necete marinadu da koristite lepo je i da samo meso polije sa Soja sosom
Za ove raznjice je za svaku stranu dovoljno 10 - 15 minuta.
- hvala rosa
