Poslastice, torte i kolači - Torta sa kremom od krusaka i Malkof kremom

testo
1/2 solje proesajnog integralnog brasna
2 solje belog brasna
1/2 solje ovsenih pahuljica
1/4 kasicice soli
3/4 kasike praska za pecivo
1 solja soka od jabuka
1/2 kasike vanila ekstrakta
1 solja mlevenih orasa

Pripremanje: Ispeci testo i preseci koncem na dva dela. Donju polovinu staviti na tanjir, a gornju okrenuti, obe poprskati kafom ili sokom od narandze.

Prvi sloj fila

4 kruske oguljene, 2 solje vode, malo soli, 1 solja suvog grozdja, 1 solja vode, mrvica soli, 3/4 solje kafe od cikorije (ili filter) 1 soljica proprzenih i samlevenih badema ili oraha, 2 kas. kuzua.
Iseci kruske na kriske. Kuvati u 2 solje vode dok ne omeksaju. Izvaditi iz tecnosti i podeliti pa jednu polovinu poredjati na donju koru.
Posebno natopiti suvo grozdje u 1 solji vode sa mrvicom soli (oko 30 min) zatim kuvati oko 10 min. U to dodati kafu, a zatim i bademe. Na kraju dodati tecnost u kojoj su se kuvale kruske
Razmutiti kuzu (2 - 3kasike) u malo hladne vode i dodati smesi. Kuvati dok se ne zgusne. Zatim podeliti u dva dela

Malkof fil:
1/2l vode ili 1/4 vode i 1/4 sojinog mleka
malo ekstrakta od vanile
175 g putera od badema
3 kas agar agara
jecmeni slad po ukusu
1/2 solje kuzua razmucenog u vodi
malo kore od limuna

Pripremanje: Sve sastojke osim kuzua slada i limunove kore staviti da se kuva. Kad provri dodati kuzu. Kad se zgusne dodati slad skinuti sa vatre pa dodati lim. koru nastruganu. Prohladiti i podeliti u dva dela
Znaci redjas kora-kruske-krem od krusaka-malkof krem-kora-kruske-krem od krus.-malkof krem pa preko torte samleveni badem

- hvala pticica