Kulinarstvo - Plavi patlidzan sa sirom

4 plava patlidzana srednje velicine
250 g srpskog sira
1 kasika kisele pavlake
1 glavica crnog luka
1/2 veze persunovog i celerovog lista
2 kasike ulja
1 jaje
so, biber

Pripremanje: Plave patlidzane oljustite i obarite u slanoj vodi. Kad omeksaju, skinite sa stednjaka, izvadite iz vode, pa svaki presecite uzduz. Kasicicom vadite seme. U posebnoj posudi izgnjecite sir viljuskom, dodajte ociscen i sitno isecen crni luk, so, biber, ulje i jaje. Sve dobro izmesajte i tim nadevom napunite polutke patlidzana. Slozite ih u masnocom podmazanu vatrostalnu ciniju i zapecite u pecnici (dvadesestak minuta).

- hvala e-s