Supe i čorbe - Corba od karfiola sa struganim kackavaljem

1 manja glavica karfiola
50 g margarina
1 kasika brasna
7 dl vode
1 casa mleka
so, biber
2 kasike struganog kackavalja
1/2 veze persunovog lista
sok od limuna

Pripremanje: Karfiol ocistite, operite i "iskidajte" na cvetove, pa stavite u 7 dl kljucale vode i posolite. Kuvajte dok ne postane mekan. Napravite svetlu zaprsku od margarina i brasna i zaprzite corbu. Dolijte mleko, pobiberite i, kada prokljuca, skinite sa stednjaka. Pospite opranim i isecenim persunovim listom i struganim kackavaljem. Zakiselite sokom od limuna.

- hvala e-s