Supe i čorbe - Corba od luka

Priprema i kuvanje 1 sat i 30 minuta * Kalorija po porciji 900 * Za 8 osoba

1.2 kg luka
2 kasike brasna
16 kriski integralnog hleba
100 g sira grojera
100 g ribanog sira (grana)
supa
maslac
so
biber

Pripremanje: Luk ocistite i narezite na listice pa pirjajte na laganoj vatri sa 55 g maslaca. Dodajte brasno, dobro promesajte, posolite i pobiberite. Prelijte supom i pustite da kuva 30 minuta. Povremeno promesajte drvenom varjacom.
Od kriski hleba izrezite krugove. Premazite ih maslacem i pecite nekoliko minuta u rerni, na 180 stepeni. Na dno siroke vatrostalne posude poslazite sloj hleba, pospite s obe vrste sira koje prethodno promesajte. slozite drugi sloj hleba i i pospite sirom. Na hleb izlijte supu s lukom. Pustite da odstoji nekoliko minuta.
Kad hleb omeksa, pospite preostalim sirom, pobiberite i pecite na 200 stepeni dok povrsina ne dobije zlatnu boju. Posluzite toplo.

- hvala e-s