Glavna jela i predjela - Proja

2 jaja
200-300gr belog sira (feta, kravlji...koji imaš u kuci)
1 solja belog brasna
1 solja projinog griza (onaj za palentu)
1 solja sitnog kukuruznog brasna
1 solja leka
1/2 solje ulja
1 prasak za pecivo
so

Pripremanje: Izdrobiti sir, pomesati sa jajima, dodati brasno, prasak za pecivo, mleko, ulje, soli. Dobro promesati. Ako hoćeš, dodaj malo seckane slaninice, ili blansiraj i sitno iseckaj spanac. Okrugle formice za mafine dobro namazi uljem, pospi malo brasnom i puni ih testom, ali samo do pola (za vreme pecenja narastu!). Ja ih pecem na 200C oko 35-40 min. ali to zavisi od sporeta do sporeta.

- hvala opera