Poslastice, torte i kolači - Bibli-bi
1 kg zdravih smokava
250 gr secera
casa ruma
250 gr mlevenih oraha
cimet
Pripremanje: U lonac od tri litra staviti kilogram dobrih i zdravih smokava, metnuti na stednjak i ostaviti da voda u loncu prokljuca. Sada spustiti smokve u kljucalu vodu, pricekati dok nabubre, a zatim ih rupicastom kasicicom izvaditi iz lonca i staviti na djevdjir da se dobro od vode ocede. Kad su dobro ocedjene, staviti ih u cist salvet i dobro protrljati da bi se sasvim osusile. U zaseban sud metnuti samlevene orahe, secer i cimet, i sve dobro izmesati. Sad uzeti staklenu posudu za kompot, pa prvo sloziti red smokava, jednu do druge, a zatim ih posipati secerom i orasima. Zatim staviti drugi red smokava, pa preko njih secer i orahe, pa sve ponavljati dok se ne utrose sve smokve i secer i orasi. Gornji red treba posuti sa dosta nadeva. Ovako slozene smokve preliti vinskom casom ruma i sluziti posle jela.
- hvala e-s
1 kg zdravih smokava
250 gr secera
casa ruma
250 gr mlevenih oraha
cimet
Pripremanje: U lonac od tri litra staviti kilogram dobrih i zdravih smokava, metnuti na stednjak i ostaviti da voda u loncu prokljuca. Sada spustiti smokve u kljucalu vodu, pricekati dok nabubre, a zatim ih rupicastom kasicicom izvaditi iz lonca i staviti na djevdjir da se dobro od vode ocede. Kad su dobro ocedjene, staviti ih u cist salvet i dobro protrljati da bi se sasvim osusile. U zaseban sud metnuti samlevene orahe, secer i cimet, i sve dobro izmesati. Sad uzeti staklenu posudu za kompot, pa prvo sloziti red smokava, jednu do druge, a zatim ih posipati secerom i orasima. Zatim staviti drugi red smokava, pa preko njih secer i orahe, pa sve ponavljati dok se ne utrose sve smokve i secer i orasi. Gornji red treba posuti sa dosta nadeva. Ovako slozene smokve preliti vinskom casom ruma i sluziti posle jela.
- hvala e-s
