Supe i čorbe - Begova čorba

Sastojci za 8 porcija:

1 kokoška
500 gr telećih kostiju
200 gr svežeg kupusa
120 gr korena peršuna
120 gr korena celera
120 gr šargarepe
so i biber u zrnu
oraščić

Pripremanje:
Sve sastojke staviti u veći lonac i lagano kuvati. Povremeno dolivati vodu. Kada čorba bude gotova, ocediti je. Kokošku očistiti od kostiju i kože, pa meso naseckati na kockice i staviti u čorbu. Isto tako naseći i kupus, celer, peršun i šargarepu. Kada je sve nasečeno, dodati malo oraščića, začiniti i ostaviti da se još malo kuva.

- hvala narod