Živeli - Liker od višanja

Za ovaj liker najbolje su višnje "Maraska", ali, naravno, može da se koristi i bilo koja druga vrsta višnje. Liker je vrlo ukusan, ali i jak ako se koriste rakije s visokim procentom alkohola.

Sastojci za više od 10 porcija:

2 kg višanja
2 kg šećera
2 l domaće rakije lozovače
1 kesica vanilin šećera
1-2 velike kašike ruma ili par kapi ekstrakta ruma

Pripremanje: Uzeti jednu veliku staklenku i napuniti je opranim višnjama očišćenim od peteljki (koštice možete ostaviti). Staklenku nikad ne punite skroz do vrha, nego do pola ili nešto malo više od pola. Dodati šećer i sve zaliti rakijom.
Ostaviti poklopljeno na suncu 40 dana uz povremeno protresanje.
Nakon toga procediti kroz gazu i sipati u flaše, a višnje koristiti za kolače.

- hvala Tarra12