Glavna jela i predjela - Sos od crnog luka

Glavica crnog luka
kasika ulja ili butera
kocka secera
varjaca brasna
kutlaca - dve bistre corbe ili supe (može i vrela voda) kasika dobrog sirceta
četiri karanfilica
so

Pripremanje: Luk sitno isecite (na listice). Rastopite buter i ubacite secer da potamni, a zatim dodajte luk i njega pazljivo prz`ite, mesajuci, dok tako|e ne bude taman, ali ne sme da pregori. Zatim poprasite brasnom i pustite da se i ono uprzi, ali sada na slaboj vatri. Uspite hladne corbe, supe ili vode toliko dok sos ne bude dovoljno gust, pa dodajte izmrvljeni karanfilic} i pustite na blagoj vatri da krcka još pet minuta. Na kraju zakiselite. Pre iznosenja na trpezu skinite masnocu sa povrsine

- hvala kia

Ocena