Posni recepti

Kakao preliv za kolace
Biljanina sunka
Posne oblande
Stanglice od lesnika
Vocne stanglice
Zvezdice
Cedini orascici
Posni krompirici
Medeni kolac
Zoricini kolaci


Uskrsnji linkovi

Uskrsnje razglednice

Uskrs: Farbanje jaja

Jedan od popularnijih nacina farbanja jaja je taj da se kuvaju u ljusci crvenog luka s motivima deteline, lišca i sl., a sve to u starim najlonkama. Takodje mozete makazama sitno iseckati ljusku od crnog i belog luka. Jaje prekriti tako naseckanom ljuskom pa zamotati u carapu. Dobicete lep mermeran izgled. Moze i kombinacija crvenog i belog luka. To je kombinacija jednostavnog, uspješnog, prirodnog i jeftinog.Da ne bi pucala dok se kuvaju, jaja izvaditi nesto ranije iz frizidera da se smlace na sobnu temperaturu. Treba oprati toplom vodom, kuvati dugo oko 1 sat na tihoj vatri uz dodatak soli. Sipati hladnu vodu + sirceta (kasiku, dve), spustiti jaja u vodu, te ukljuciti ringlu. Polagano kuvanje i so ce spreciti naprsline, a ukoliko neko jaje naprsne nista ne fali da se jede jer je prirodno ofarbano.

Ukoliko zelite jaja samo za ukras najbolje ih je izduvati. Za pravilno izduvavanje jaja potrebno Vam je: nekoliko vecih i cvrscih cioda, jedan tanak srafciger, spric za injekcije, saranje torti ili ispiranje uha, tanka igla za pletenje i nekoliko drvenih cackalica. Izrada: probusite jaje prvo gore, a zatim dole tankom ciodom. U rupicu stavite vrh srafcigera i polako prosirujte pazljivim okretanjem srafcigera. To isto ponovite i na donjem kraju jajeta. Iglom za pletenje probusite belu pokozicu, zatim polako uvucite iglu sprica u gornju rupicu i ubacite vazduh u jaje. Pod pritiskom sadrzina jajete ce iscuriti na drugu stranu. Mozete to isto uraditi izduvavanjem na usta. Ljusku dobro operite spolja i iznuta i ostavite je da se dobro osusi. Ovako pripremljene ljuske mozete oslikavati svim vrstama boja.

Cvetni motivi
Ako cvetni motiv sa posluzavnika ili tanjira zelite da prenesete na uskrsnje jaje, prvo crtez pomocu providne hartije precrtajte, a zatim ga olovkom prenesite na ljusku. Dalje nastavite sa islikavanjem pomocu tempera pomesanih sa zumancetom koje vam je ostalo od izduvanih jaja. Prvo islikajte jednu stranu i ostavite da se dobro osusi, a zatim i drugu. Pozadinu ostavite ili belu ili je obojte bojom kolu zelite.

Islikavanje voskom
Za ovu vrstu islikavanja jaja, koja je i najstarija koristi se cisti vosak (moze da posluzi i parafin) nekoliko guscijih ili kokosijih pera, jedna tegla napunjena peskom, nekoliko starih kasika, nekoliko sveca, ciode sa krupnim glavicama, patent olovka i drvene cackalice. Mesto gde cete bojiti prekrijte papirom i na njega postavite sav potreban materijal. Kasike savijte na vrhu i stavite u njih vosak, ubodite ih u teglu sa peskom. Ispod kasika zapalite svece da bi se vosak otopio i konstantno bio tecan za nanosenje na ljusku. Na predhodno oslikano jaje nanosite vosak uvek povlaceci liniju ka sebi. Mesta koja ste prekrili voskom nece se obojiti kada jaje stavite u boju. Ciode kao i cackalice koristite za fine linije na ljusci.Ciode mozete pricvrstiti pomocu patent olovke. Ukoliko koristite pera, mozete ih pomocu makaza modifikovati tako da od vise pera dobijete razlicite sare. Ciode zamacete u vreo vosak i pri tome brojite do tri, brzo izvadite i blagim pritiskom povlacite saru.
U slucaju da vam se vosak razliva, sklonite malo svecu da bi se vosak malo ohladio. Ukoliko primetite da linije voska pucaju, to znaci da vosak nije dovoljno vreo, zato povecavate temperaturu.
Napomena: Bojenje voskom trazi dosta vremena i strpljenja, zato predlazem malo laksu varijantu bojenje vostanim bojicama. Bogato isarajte jaje vostanom bojicom, pa ga zatim farbajte farbama za jaja. Mesta gde je bila bojica ostace neofarbano.

Posoar tehnika
Za ovu tehniku je potrebno iseci i napraviti od papira male sablone zeljenog oblika ili motiva, zatim se prskanjem ili pomocu sundjera nanosi boja kroz sablon.

Karo-batik tehnika
Karo batik bojenje dobicete tako sto cete u 4 -5 plitkih posudica rastvoriti razlicite boje, spustajte bocnu stranu jaja u jednu boju, drugu stranu u drugu boju, u trecu vrh, a u cetvtu pozadinu jajeta i tako naizmenicno nekoliko puta. Svetlucavo mramorno jaje dobicete ako guzvani papir umacete u boju i prislanjate na jaje. Ovako dobijate neravnomerno toniziranu podlogu. Kada se boja osusi, lepkom mestimicno po tamnijim delovima premazite jaje pa ga uvaljajte u griz.Mozete tonirati malo tamnijim nijansama, tako cete dobiti svetlucavo mramorno jaje.

Ne zaboravite da obavezno bar jedno jaje ofarbate u crveno, koje ce biti prvo ofarbano i ostaje u kuci (tzv. "cuvarkuca") pored kandila i cuva se do Djurdjevdana kada se potopi u vodu i tom vodom se ukucani umivaju za zdravlje. U nekim krajevima ostaje sve do sledeceg Uskrsa. Sve tehnike farbanja koje su nabrojane sluze iskljucivo za jaja koje ce te koristiti samo za ukras i na radost deci. Klinci obozavaju da ucestvuju u saranju, puni su ideja.

Jaja sa kojima se kucamo mozemo ofarbati u lukovini. Postupak farbanja lukovinom je vec napisan. Naravno, jaja koja su ofarbana bojama za jaja ili u lukovini mozete dodatno nasarati sokom od limuna ili grebanjem.

Zelimo vam prijatne praznike i Hristos Vaskrse!